galette des rois

c'est trop bon!

faudra que j'essaye :) merci

Plus que 4 mois à attendre

GALETTE DES ROIS POIRE-CHOCO (de laurence)
- 125g poudre d'amandes
- ajouter 100g de sucre
- ajouter 100g de beurre pommade
- ajouter 2 oeufs, un par un
- ajouter 100g de chocolat fondu
- étaler une pâte feuilletée, humidifier les bords
- disposer la crème d'amandes (ne pas oublier la fève !!!)
- placer des lamelles de poires au sirop
- placer la 2è pâte, souder les bords et chiqueter la pâte
- dorer avec un oeuf battu + eau
- réserver au frais 30'
- dorer une seconde fois, faire des motifs au couteau
- 240°C pendant 10' puis 180° pendant 20'
- badigeonner de sirop de sucre à la sortie du four (pour une pâte brillante)

sa fille de 12ans la fait devant moi et c'est tres bon :!:

oh ça doit être super bon, en plus j'aime pas la frangipane , merci pour la recette